Arabischer Tee

Wer je arabischen Tee getrunken hat, weiß, dass dieser nicht mit dem Tee zu vergleichen ist, den wir Europäer kennen. Für die arabischen Völker ist allein die Teebereitung eine Prozedur, die wir so gar nicht handhaben. Zur Bereitung des klassischen arabischen Tees gehört die Sorte Assam Tee. Und vor allem Minze, Ingwer oder Ingwersirup. Es kann aber auch anstatt Ingwer auch ein kräftiges Gewürz wie Kardamom sein, welches man verwendet. Minze hingegen ist in jedem dieser Getränke wiederzufinden. In diesen Ländern hat jede Region ihre besonderen Teemischungen, mit jeweils unverwechselbarem Charakter. Inzwischen gibt es bei uns auch ganz spezielle Mischungen als arabischer Tee. Tee wird im gesamten arabischen Raum überall und zu jedem Anlass getrunken, wobei traditionell der Tee vom Familienoberhaupt bereitet wird. Das Servieren durch ihn ist wiederum ein Zeichen des Willkommens und deutet auch auf die große Gastfreundschaft hin, die diesen Völkern zu eigen ist. Gleichzeitig zum arabischen Tee wird auch meist Gebäck serviert, welches aus Zutaten wie Datteln, Pistazien, Mandeln oder auch Cashewnüssen besteht.